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血是构成人体和维持人体生命活动的基础物质之一，具有很高的营养价值和滋润作用。中医认为血是由摄入的饮食经脾胃的消化吸收而生成，所以说脾胃为气血生化之源。所以饮食营养的优势和脾胃运化功能的强弱，直接影响血液的生成。饮食营养的长期摄入不足，或者脾胃运化功能的长期失调，均可导致血虚；另外长期失血也可以造成血虚。主要症状为：面色苍白无光泽或萎黄，体质虚弱，眼睑缺少血色，乏力，月经量少或延迟等。
红枣具有补充气血，健脾胃的作用；花生连红衣一起食用不仅有悦脾和胃，滋养调气的作用。所以，这三种食物一起食用，对补虚养脾胃有很好的作用。下面为女性朋友们介绍一款补虚养血贴心粥。只需10分钟，轻松搞掂！
原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克
做法：1、山药洗净去皮切滚刀块；
2、花生、红枣用水冲洗干净，沥干水分；
3、锅中加入两碗水；
4、把山药、花生、红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。
5、煮开后把大米放进去；
6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防治粘锅；
7、边煮边搅拌，过10分钟粘稠浓稠的粥就煮好了。
【10分钟煮粥小窍门】将大米洗净，放到小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成冰块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的大米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出粘稠浓稠的粥了，而且营养还不会流失。
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