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银杏树是我国古老的树种，“叶似鸭掌，因名鸭脚”，是神奇的医疗之树。2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏已经是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学史上被称为“活化石”。银杏的抗辐射能力也是首屈一指的。在1945年日本长崎、广岛遭受美国空军的原子弹核爆袭击之后，银杏树最先恢复生机、破土萌芽，演绎了生命复活的奇迹。银杏强大的生命力和抗污染、抗烟尘、抗辐射、抗病虫害、抗严寒酷暑能力，是其他树种所不能比拟的。所以，自古以来，“长寿之木”银杏在中医药中就有着十分特殊的地位。在我国民间早有“宅中有银杏，人活百多岁”的传说。
宋朝大诗人梅尧臣写诗说到：鸭脚类绿李，其名因叶高。银杏叶是银杏的叶片，又名白果叶。银杏叶集营养、保健、治疗功能为一体。现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，其中黄酮类和内酯类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。其中以黄酮类为主的有效成份，是“脑健康”的忠实保卫者。银杏总黄酮能有效对抗和清除人体内的自由基，促进大脑循环代谢、改善记忆，增加脑缺血时脑组织腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）的含量，降低乳酸含量，对脑缺血有明显的保护作用。银杏黄酮还能保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、改善心脑血管循环、营养脑细胞及其它器官，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。而银杏内酯不仅能选择性的抵抗血小板活化因子，控制血栓、心梗、脑梗的诱发因素，还可降低血液甘油三脂含量含量，提高高密度胆固醇的活性，对冠心病、心绞痛、高血脂有良好功效。
目前，银杏叶对于脑部疾病、心脑血管疾病的辅助治疗作用，已得到世界医学界的认同。它也是防治老年痴呆的理想保健品。在中国公布正式执行的第2000年版药典中，银杏叶已作为法定药物载入，肯定其：性味甘、苦、涩、平，归心肺经，功能敛肺、平喘、活血化瘀、止痛，用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。难怪银杏叶被誉为“人体微型疗养院”，是“一座微型宝库”。
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