现在越来越多的人开始关注自身的保健,而大部分人也把目光投向了中医和中药,人们开始热衷于购买名贵的中药材来自行服用和送礼,可是,大部分人因为不懂得药材的优劣,往往在这上面吃亏不少,浪费钱不说,还没得到效果。他强调,并不是说“名贵滋补类药”什么人都适合使用。古人所谓“人参能活人也能死人,附子能死人但也可以活人”就是这个道理。所以一定要要医师与药师的正确指导下,合理选用,切不能盲目滥用与乱用。
名贵中药之一冬虫夏草
据现代药理研究:冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分。冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长,又是抗癌的活性物质,对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用;虫草酸能改变人体微循环,具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用;虫草多糖是免疫调节剂,可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。
专家介绍说,冬虫夏草具阴阳同补之功效,且药性平和、温而不燥、补而不滞,既补虚强身,又能治病延年。广泛适合于各种慢性疾病以及肿瘤手术和化疗后的辅助治疗,对现代人生活与工作的高压力所引起的体力透支等“亚健康“状态也具有较好的缓解作用。
正品冬虫夏草由虫体和冬虫夏草冬菌的子实体(子座)相连而成,虫体似蚕,长3~5厘米,直径0.3~0.8厘米,表面土黄色至黄棕色(云南、四川产的颜色偏暗褐色),有环纹20~30条。近头部的环纹较细,头部红棕色,虫体腹部有足8对,近头部3对,中部4对较明显,近尾部1对。虫体轻而脆,易折断,断面略平坦,乳白色或略发黄。子座多单生于虫体头部,长4~7厘米直径约0.3厘米,形似金针菜,表面灰棕色,下端为柄,上端为头部,稍膨大,有长0.15~0.55厘米的“不孕尖端”,质柔韧,不易折,断面黄白色,或空或实,纤维状,嗅之具草菇、香菇香气。以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,子座短小者为佳。
专家表示,冬虫夏草因价格昂贵,假冒伪劣自然层出不穷。常见伪品有亚香棒虫草(安徽虫草)、凉山虫草、蛹草(北虫草)、地蚕、草石蚕等。目前最多的伪品是亚香棒虫草。
亚香棒虫草主产于安徽、湖北、江西等地,亚香棒虫草虫外表被有黄绿色粉状物,无粉状物处为棕黑色,体表面粗糙,环纹不清晰,中部四足不太突出,子座末端无“不孕尖端“。其它外形、大小、颜色与冬虫夏草极为相似,极易假冒。也有以面粉、豆粉、玉米粉、石膏等加工模压成的伪品,其外形色泽几可乱真,唯“虫体“形态大小一同出一模,质地坚实,假子痤质脆易断,断面充实。味甜而有粘性,遇水变软,或表面退色,或溶化如浆。这样的伪品一般在使用过程中即可识破。
此外,不法商人为牟取暴利,通过在虫体内插入铁丝、保险丝或注入水银、包裹掺有铁粉、铅粉等金属细粉的泥土等恶劣手段,掺杂增重,蒙骗加害于消费者。因此,缺乏专业知识的消费者,千万不要在集贸市场及旅游品市场自行购买,最好选择具有“一证”(《药品经营许可证》)和“一照”(经营范围必须包括药品或中药材的营业执照)的正规药店、大医院药房或大型百货商场购买方可得到权益保护。
冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究,冬虫夏草中有效成分受热易破坏,因此,最好选用不经长时间高温处理的方法。另外,感冒发烧、风湿性关节炎患者、脑出血病人以及有实火或邪胜者,并不宜服用冬虫夏草。
专家说,冬虫夏草用于治病不说,单从养生保健角度来看,有专家建议至少要坚持连续服用3~6个月,方可见效。而《中国药典》推荐冬虫夏草每天服用量为3~9克,低于3克时达不到任何效果。因此,按此量,按当前市价,自然很少有人能使用这样的“黄金草”。作为冬虫夏草的替代品,诸如中成药金水宝胶囊、百令胶囊等,主要成分为发酵虫草菌粉,国家药典委员会的评价是:“源于虫草,功同虫草。”因其价格相对冬虫夏草要便宜很多,受到市场欢迎。
最后谈一谈冬虫夏草的贮存与保管。专家提醒说,冬虫夏草较易虫蛀、发霉、变色,故应密封保存,用纸包好,放木盒内。为防虫蛀,可放些碎丹皮于木盒内,密封后放入冰箱即可。
名贵中药之二参
常用的参类补品,按产地可分为人参、高丽参、西洋参。
1、人参
识别人参,行内有“芦长碗密枣核艼,紧皮细纹珍珠须”之诀。各种人参加工品,均以条粗、芦(头)圆长、纹细密、珍珠节多、形态完整者为佳。
专家介绍说,人参伪品极多,常见的有商陆、野豇豆根、华山参、栌兰(土人参)、山莴苣、桔梗、紫茉莉、沙参等,不一而足,非一般消费者所能明辨。另外,有媒体报道,市场上常有不法商人通过拼接、雕刻、胶水粘贴人参芦头等方法冒充野山参以及用硫磺熏制人参,使之外皮白净、形体硕大等手段,坑害消费者。
2、高丽参
高丽参与国产人参为同一植物,主产朝鲜。真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的,分白参和红参两种,通常指的高丽参是指红参。
高丽红参呈圆柱形,包装挤压成方柱形,长10~15cm,直径1~2cm;表面红棕色至深红棕色,有光泽,略透明,皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状,有的具两个参芦,参芦的茎痕(芦碗)大,略似碗状;根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟,底端下部支根(参腿)1~3支,较粗;质坚而重,不易折断,断面角质光亮,有菊花心纹理。气香特异,味甘微苦,嚼之难溶化,微有粘性。高丽白参参体较肥短,质较松泡,支根粗而短,长5~10cm,直径1~2cm;表面黄白色,断面形成层明显,稍有香气。
3、西洋参
西洋参参体呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3~12cm,直径0.8~2cm。顶端可有一短芦头,侧根、根须均已除去。表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条折断侧根。体重,质坚实,不易折断。断面较平坦,略呈角质状,呈类白色,略显粉性,皮部可见斑点状黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色,本部略呈放射状纹理。味微苦、甘。
有用朝鲜人参小支或国产人参小支,除去支根须连皮晒干,切成小段再用西洋参水酒浸渍作伪的。伪品西洋参色灰黄,横纹稀少而有纵槽纹,横向皮孔突起不明显,断面有放射状裂隙,形成层环纹、树脂道斑点不明显,味微苦而淡。
药典推荐用法,人参日服量3~9克,西洋参日服量3~6克。另煎兑入汤剂服,或研粉吞服,一次2克,一日二次。市售参类或已加工成饮片,故每日早饭前和晚饭后,可各咀嚼含服2~4片,极为方便。
生晒参、白参、红参、高丽参、西洋参均须用瓷缸或锦盒盛装,并密封放入石灰箱内或置阴凉干燥处贮藏。其中白参、西洋参可暴晒。红参晒时要盖纸,以免变色。
名贵中药之三灵芝
传说灵芝是炎帝之幼女“瑶姬”的精灵所化,这是《山海经》中写的。而民间传说《白蛇传》中白素贞盗南极仙翁的灵芝救许仙还阳的故事,大家更为熟悉。古人奉灵芝为仙物,有“生死人,肉白骨”的神效,那只是传说,世间是没有什么“不死药”的。按《中国药典》所载:灵芝性平味甘,归心、肺、肝、肾经。具补气安神,止咳平喘之功效,主要用于治疗眩晕不眠,心悸气短,虚劳咳喘等症。现代药理学研究证实,灵芝对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝、促进睡眠等方面均具有显著疗效。
灵芝的主要伪品有层叠树舌、树舌、薄树芝、射纹树掌、圆孢地花等。因其形态与上述特征正品有较大区别,故较易识别。
专家介绍,近年来,对灵芝孢子粉的研究日益受到重视。破壁灵芝孢子粉在临床上的应用主要是作为一种抗肿瘤和化疗的辅助性药物。临床观察证实,灵芝孢子粉胶囊配合化疗对消化系统肿瘤如胃癌、食管癌、肝癌和大肠癌等具有良好的治疗作用,是一种有效的化疗增效和减毒剂。除此以外,灵芝孢子粉及其制剂对急性肝炎、肌无力都有一定的疗效;对皮肌炎、硬皮病、多发性肌炎、红斑狼疮和银屑病等治疗效果也较好;对失眠、心悸、乏力等神经衰弱症状有明显的改善作用;能对放射治疗所引起的身体虚弱、抵抗力下降、免疫功能受损、血白细胞降低等症状有缓解效果;对降低血脂也有一定功效。有报道说,灵芝孢子粉的药用功能是子实体的几十倍。
但目前对破壁灵芝孢子粉的研究总的来说还停留在较肤浅的水平。主要原因有二:一是孢子粉收集较为困难,二是对孢子的破壁还受到一定的技术上的限制。
灵芝孢子具双层壁,褐色内层有许多针状小突起伸入透明光滑的孢子壁外层,一般的化学和物理方法很难打破灵芝孢子的双层壁。灵芝孢子破壁方法包括机械法、酶法、过冷液氮淬冷法和低温玻璃化破碎法等,但以上方法普遍存在成本高、效率低、破壁率相对较低等缺点。随着研究的不断深入,诸如“超高压超临界撞击流粉碎“等新技术的应用,对提高破壁率取得了较为可喜的进展。
专家提醒消费者,有关破壁灵芝孢子粉现今还停留在研究与开发阶段,市面上诸多无国药准字的所谓“破壁灵芝孢子粉”“孢子油”均不可信。
灵芝传统的使用方法除用于煎剂配方外,一般可切片浸酒用(有说研末打粉内服,但灵芝质地柔韧,研末打粉均难以操作)。作保健用,可采用连服3个月以上、停药3个月后再服的间歇服药法,效果为佳。
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