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说到人参，相信大家都不陌生。我们也可以经常在电视剧里看到，人参往往能起到延年益寿、起死回生的功效。人参起死回生的本事或许多少有些神话的成分在里面，但是人参确实是不可多得的珍品。《神农本草经》认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能“治男妇一切虚症”。几千年来，中草药中，人参都被列为“上品”。
秋季正是进补的季节，人参也自然而然的成为家庭汤膳中不可多得的食材。人参性平、味甘，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺等功效。对于劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复等一切气血津液不足之症有较好的疗效。
然而专家也提醒人们，人参虽好，盲目进补反而有害无益。过量服用人参会引起“人参滥用综合征”，主要表现为高血压伴神经过敏、失眠、皮疹和腹泻，甚至出现兴奋和不安定。对人参较敏感者大剂量服用，还会出现急性中毒症状，主要表现为鼻出血，胃肠道及脑出血。
人参补气，无气虚症状者不宜乱服。如果误用或者乱用，反而导致闭气，出现胸闷、腹胀等症状。因此，在服用人参之前最好能先咨询医生。以下这些人群最好不要胡乱服用。
1、胸闷、腹胀者
这类人服用人参后，常使胸闷、腹胀等气滞症状加重。
2、发热者
感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油，使病情加重。
3、体内有热毒者
身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。
4、红光满面者
临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
5、舌苔黄厚者
正常人的舌苔薄白而又显湿润，舌苔黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。
6、舌质紫暗者
中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。
7、大腹便便者
这类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。
8、身体健康者
身体健康者若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。
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