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我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
中医认为“阴极之至，阳气始生”，所以认为这天是进补的最佳时间。潮汕地区有很多人也选择在冬至这一天进补。汕头市中医院内一科主任医生陈超提醒市民，冬至进补大有学问：
一、分清体质：人的体质有阴阳寒热之别，脏腑气血的盛衰千差万别，因此进补方案需因体质制宜、因病制宜。儿童要有助发育、益智；老人要增强体力，抗衰老：妇女要补血；男子要益精等；
二、进补前先调脾胃：先为调补“开路”，“调”是调理，是中医用来调整、消除人体某些失常的方法，使用范围较广，如调气、调血、调经、调和肝胃、调和阴阳等；
三、用药禁忌须牢记：在服用进补的膏方时，应防止引起不良反应。以下三种情况较常见：1、有气滞的人，服人参、党参、黄芪等补气药后，出现头晕头涨、胸闷、腹胀、食欲不振等，可饮些浓茶，或吃些萝卜、陈皮等食品，或服用保和丸，严重者可用中药莱服子9克煎水服。2、服用龟板、鳖甲、地黄、阿胶等滋阴药后，出现中上腹闷胀、胃口不好、恶心、身重困倦、舌苔粘腻等症状，可用一些醒胃化湿消导的药，如陈皮、佛手片、白豆蔻、砂仁、山楂、神曲等煎服。3、如果服温阳药，如鹿茸、高丽参（红参）、附子、牛鞭子、狗肾等补品，出现升火、烦躁、失眠、血压升高、口干口苦、大便干结等症状时，可用一些养阴泻火的药物来纠正，如知柏地黄丸等。
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