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有些人在体检的时候发现患有脂肪肝，但是却没有当回事，不加以控制和治疗，这样容易使脂肪肝一步步发展成为肝炎，甚至会导致肝癌。
通常脂肪肝在第一阶段只是因为摄入或合成的脂肪过多，导致过多的脂肪在肝细胞中聚集，从而出现单纯性的脂肪肝。
但是当肝细胞超过了自身的承受范围时，就会因为破裂而坏死，导致肝损害和肝功能异常，这时候就已经发展成为脂肪性肝炎了。
如果脂肪性肝炎不及时进行有效的治疗，肝脏在长期的炎症刺激下，会出现和疤痕类似的纤维组织，也就是发生纤维化，导致肝脏变得更硬更粗糙，严重的甚至还会出现肝硬化。
其实，相对于病毒性肝炎来说，部分脂肪肝患者是可以逆转的，比如单纯性的脂肪肝，在肝脏功能还没有受损的时候，能够通过饮食和运动两方面来进行逆转。
1、饮食方面
要学会吃得健康，管住嘴。饮食中要注意以下几点：低热能，不要摄入超过标准体重的热量要求；低脂肪，在烹饪的时候主要以蒸、煮、拌等为主，减少油炸煎炒；
高蛋白，尽量选择优质蛋白；高纤维素，多吃膳食纤维，适量摄入碳水化合物；要控糖，少喝含糖的果汁和饮料，少盐和刺激性的调料；食物的种类要多样化；
注意一日三餐要定时限量，避免暴饮暴食，以免影响正常的代谢功能而诱发脂肪肝。此外，还要避免长期素食或节食，不仅容易导致营养不良，反而容易增加脂肪在肝脏中堆积。
也不要滥用药物和保健品，容易给肝脏带来很大的负担，严重影响肝脏健康。
2、运动方面
可以根据自身情况来适当运动，坚持进行中等强度的运动，不要养成久坐少动的不良习惯，运动有利于热量的消耗，平时最好能站就不要坐，能坐就不要躺，能快就不要慢，能走就不要站。
总之，要想肝脏健康，预防脂肪肝的发生，就要注意饮食健康和多运动锻炼，还要注意定期检查肝脏健康，积极防治和肝脏有关的疾病。
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